純粹的有機化合物，一般都有固定熔點，大多數(shù)都在300℃以下。在一定壓力下，固-液兩相之間的變化都是非常敏銳的，初熔至全熔的溫度不超過0.5~1℃（熔點范圍或稱熔距、熔程）。

　　但如混有雜質(zhì)，則其熔點下降，且熔程也較長。因此可以利用熔點法作為有機化合物的定性分析，并且可以簡單測定該物質(zhì)純度。

　　同樣，我們也可以把該方法引入到一些化妝品原料的測定中。原料的品質(zhì)直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)，對原料品質(zhì)的把控至關(guān)重要。有機物純度的測定方法有很多種，并且準(zhǔn)確度和度都很高，但需要有一定的測量儀器和條件，或測定步驟較復(fù)雜，很多工廠不一定具備這些儀器和人力物力，那么熔點儀法測定常用的化妝品原料就有很實用的價值。

　　熔點是固液兩態(tài)在大氣壓下成平衡的溫度。純凈的固體有機化合物一般都有固定的熔點，熔點范圍一般不超過0.5℃。當(dāng)含有雜質(zhì)時，會使熔點下降，熔程變寬。

　　如A和B物質(zhì)的熔點都是110℃，當(dāng)兩個物質(zhì)混合時，其熔點會降低到80℃-110℃，甚至更低，溶點距會增長。我們可以利用測熔點，可以對該物質(zhì)進行定性鑒別，還能估計該物質(zhì)的純度。

　　因此，需要鑒定某未知物質(zhì)B時，如測得其熔點和某已知物質(zhì)A的熔點相同或相近時，不能認為它們?yōu)橥晃镔|(zhì)。還需把它們混合，測該混合物AB的熔點，若熔點仍不變，才能認為它們?yōu)橥晃镔|(zhì)。若混合物AB熔點降低，熔程增大，則說明它們屬于不同的物質(zhì)。

　　故此種混合熔點測定，是檢驗兩種熔點相同或相近的有機物是否為同一物質(zhì)的簡便方法。

　　目前，全自動熔點儀可以簡單、快速、便捷的完成常用有機物的熔點測定，10多分鐘就可以完成一個試樣的測定，實用性非常強。